Новые статьи
Хлеб для здоровья
Подробнее
Упадок сил: причины и симптомы
Подробнее
     
 
15.11.2011

Витамины группы В. В каких продуктах содержатся, избыток и недостаток витаминов группы B

Витамины группы В

Состав витаминной группы В включает в себя восемь разновидностей витаминов. Основное предназначение элементов этого витаминного комплекса – преобразование углеродов в глюкозу, а также органический процесс усваивания жиров. Витамины группы В благотворно влияют на здоровье волос, глаз и кожи, а так же играют важную роль в процессе формирования эмбриона. Наукой доказано, что причиной такого явления является водорастворимость витамина в среде человеческого организма. Это означает, что человек должен систематически пополнять витаминный запас, что можно эффективно осуществить благодаря правильному питанию.

Витамин В1 (тиамин)

Тиамин способствует нормализации пищеварительного процесса в организме человека. Но самая главная функция этого витамина – регуляция работы нервной и сердечной системы человека. Дефицит тиамина в организме может спровоцировать авитаминоз.

Симптомами авитаминоза выступают:

  • Неясность мышления
  • Проблемы с координацией движений
  • Резкая потеря веса
  • Аритмия и нарушение сердечной деятельности

Продолжительный дефицит в организме тиамина может спровоцировать возникновение сердечного заболевания, так называемого «увеличенного сердца». Основными источниками тиамина (В1) являются зерновые культуры и мучные изделия. Также большое количество тиамина содержится в мясных субпродуктах (почках и печени).

Витамин В2 (рибофлавин)

Если Вы страдаете проблемной кожей, то повышенное содержание этого витамина поможет избавиться от этой проблемы. Именно В2 (рибофлавин) – элемент витаминного комплекса, что способствует сохранению здоровья кожи. Дефицит В2 может быть причиной жирности кожи, а так же наоборот – её сухости.

Здоровье коже – это не единственный аспект, на который влияет количество витамина В2 в человеческом организме. Этот витамин ответственный за баланс жиров и белков, а так же за углеводный процесс в организме. Пополнить запас этого витамина можно благодаря употреблению молочных продуктов, зеленых листовых овощей и разнообразных мясных изделий.

Витамин В6 (пиридоксин)

Пиридоксин – главная часть механизма процесса производства большинства красных кровяных телец, активно участвующая в расщеплении и дальнейшем использовании белка. Дефицит витамина B6 в детском организме является причиной возникновения гипер-раздражительности, при которой ребенок страдает болями в животе и резкой потерей веса. У взрослых, недостаток В6 может проявляться в виде отсутствия здравого мышления. Натуральными источниками этого витамина являются многие продукты растительного происхождения.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Этот витамин активно используется каждой клеткой человеческого организма. Именно витамин В12 играет главную роль в процессе формирования ДНК, а также, как и некоторые другие витамины группы В, является значимым в деятельнсти нервной системы. Люди, испытывающие недостаток витамина В12 в своем организме, могут иметь проблемы с головным и спинным мозгом. Слабость, воспаление языка, частые головные боли - обычные симптомы недостатка B12. Большое количество витамина В12 содержится в мясных и молочных продуктах питания. Людям, употребляющим пищу исключительного растительного происхождения, медики рекомендуют систематически принимать, как дополнительное питание, витамин В12 в форме таблеток.

Ниацин

Ниацин очень важен для здорового функционирования нервной системы. Этот витамин играет значимую роль в процессе производства энергии. Эффективно помогает стимулировать дыхательную функцию кожи. Нехватка ниацина провоцирует возникновение пеллагры – резкого раздражения слизистых оболочек. Люди, которые не имеют достаточное количество ниацина в своем организме, часто испытывают головокружение. Наиболее «богатые» источники ниацина – постное масло и кукуруза.

Фолиевая кислота

Эта кислота очень необходима беременным женщинам. Недостаточный уровень этого витамина B может быть причиной возникновения у младенцев в чреве матери развития дефектов позвоночника. Многие медики утверждают, что во многих случаях, дефицит фолиевой кислоты – основная причина анемии и потери чувства вкуса.

Норма потребления витаминов группы В

Норма потребления этого комплекса витаминов группы В измеряется в миллиграммах. Витамины этой группы синергичны и эффективно действуют в группе. Дозировка витаминов В1, В2, и В6 должна быть сбалансированной. Причиной этого является то, что они действуют наиболее эффективно. РНП для взрослых в среднем составляет 1.2-1.4 мг. Потребность в витаминах В может увеличится при стрессовых ситуациях и оперативном вмешательстве. Витамины данной группы обладают слабым мочегонным эффектом.

В каких продуктах содержатся витамины группы В

Витамины группы B содержатся во многих продуктах. Самыми популярными натуральными источниками витаминов группы В, являются:

  • Дрожи
  • Молочные изделия (творог, сыр, молоко)
  • Бобовые и зерновые культуры
  • Зеленые овощи и фрукты (морковь, дыня, тыква, абрикос, яблоки и др.)
  • Рыбные изделия

Избыток и недостаток витаминов группы В

Главное предназначение витаминов группы В - улучшение переваривания пищи (особенно углеводов), улучшение умственных способностей, нормализация функционирования нервной системы и работы сердца. Витамины этой группы эффективно помогают при укачивании, при лечении морской болезни, а так же широко используются для лечения опоясывающего лишая.

Недостаток витаминов группы В в организме человека проявляется при наличии следующих симптомов:

  • при полиневрите верхних и нижних конечностей
  • при значительном нарушении чувствительности кожи
  • при диспепсических расстройствах
  • при анорексии и резком понижении аппетита
  • при длительном стоматите и глоссите (ярко-красном покраснения языка)
  • при дерматите лица, шеи, волосистой части головы, а так же при наличии сухого и зудящего дерматита в области рук
  • при гипохромной анемии
  • при резком похудании
  • при слабости и частой головной боли
  • при нарушении зрения и появлении резанья в области глаз.

Именно нехватка этих витаминов провоцирует возникновение трещинок в уголках рта, так называемых «заед». Неприятный запах из ротовой полости, частые герпетические высыпания, активное выпадение волос – основные признаки гиповитаминоза по группе В. Гастрит, колит, язвенная болезнь – существенные факторы, при наличии которых нарушается процесс синтезирования витаминов микрофлорой организма.

В современной медицине, особенно активно витамины группы В применяются при лечении антибиотиками и при употреблении противотуберкулезных препаратов. При стрессовых нагрузках потребность организма в витаминах группы В увеличивается приблизительно в 10 раз. Это явление обусловлено усилением обмена веществ в организме.

Автор: Загудайлова Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!

 
     
Новые статьи
Правильный бег. Как правильно дышать и кроссовки
Подробнее
Концентрация внимания: нарушение и развитие
Подробнее
Как не зависеть от чужого мнения
Подробнее
Женские новости